have a nice wine itch ! - een dot zuurstof pt II

@foto

De eerste zaterdag van 2010.

Rood met aandacht
Zin in rood, zo’n glas met een “beet” maar tegelijk ook elegant en vol beloftes van geuren en smaken. De kelder brengt soelaas, Sobredos Aneto uit de Douro. Fijne herinneringen sluipen mijn geheugen binnen. We proefden deze fles met de commanderij. En we waren verkocht, zo verkocht dat we met een paar een aantal flessen kochten bij Amorvini.

Dat klokkend geluid! Waar zou je een winterse zaterdag anders mee vullen?
Bart heeft al een lyrisch post over deze Aneto, dus leest u even hier en kom dan gauw terug.

Zuurstof in de aandacht
In mijn geheugen dwarrelt nog iets, een uitzending van Gary Vaynerchuck die in de wolken is over karafferen.  Zelden zo’n emotionele oproep gezien om rood een stevige dot zuurstof te geven…
Wat is het toch, waardoor mensen wild zijn van die overgietsessies? Nog steeds deel ik deze ervaringen niet en ik wil weten waarom!

Eén glas-inhoud van deze Aneto gaat in een karaf om tot de avond te vergeten…

Een tweet die aandacht kreeg
Twitteren, een online-behoefte om woorden te delen. Een aantal kilometers verderop breng ik met deze tweet “drinking a red douro called aneto” iemand op ideeën. Bart ofte Winehack op twitter, die enthousiaste vriend in winecrime, laat weten dat ook hij een Aneto opende. De uitdaging om een glas te karafferen moet ik hem geen twee keer vragen

Blinde aandacht
Ik vraag mijn echtgenoot me de 2 glazen “blind” te geven. Vooroordelen beïnvloeden veel te gauw de smaak van een glas wijn en dat wil ik absoluut vermijden. Ik wil op voorhand niet weten welke de gekaraffeerde is en welke niet.

Ruiken
Glas 1: mijn neus duikt een glas in dat intens geparfumeerd is, zoethout schreeuwt om aandacht, zwart fruit speelt verstoppertje maar laat zich vangen. Even krijg ik niets meer, maar dan komen er een resem animale en vegetale toetsen terug. Expressief dit glas!
Glas 2: komaan schat, show yourself! Pas na stevig walsen krijg ik wat zoetig hout, subtiel zwart fruit, heel veel violetjes en wat animaliteit.

Conclusie: in de neus is 1 de meest expressieve.

Proeven
Glas 1: dju, waar zijn al die geuren naar toe? Ik krijg een mondvol tannines, een stevige dot zuren en een einde dat bitter is. De tannines duiken zelfs nog even om het hoekje om  zich te verzekeren van voldoende aandacht.
Glas 2: hierse daarse! Heel wat zwart fruit, drop, tannines die stevig zijn maar niet bitter en wat peper om de spanning erin te houden. Een mondvol kracht en structuur, wat gesloten misschien, maar zo beloftevol.

Conclusie: glas 1 beloofde veel, maar maakte het voor mij niet waar, alle spanning was verdwenen.Glas 2 wat bescheiden in de neus deed me glimlachen en gaf me zin in nog een glas.

Lezen met aandacht
Duidelijk toch, welke ik het lekkerste vond? Niet?
Ik hou ervan als er nog wat aan de verbeelding wordt overgelaten, als er nog wat belofte overblijft…  en zo eindig ik deze post dan toch nog met een “one of the guys” uitspraak

Dit is een post in het kader van een onverwacht twitterexperiment tussen Wine-itch en  Have a nice wine today!