he did it!

Afspraakje met een collega wijnblogger en vriend.

Proef een keer…
Blind uiteraard.

Yes I like it!
Mijn neus dook in een glas dat me deed glimlachen, altijd een goed begin.
Een dosis rood en zwart fruit, in toom gehouden door mineraliteit. Tegelijk ook verleidelijk zuiders gekruid. Een boeiende, elegante neus en een glas ook, dat mij verraste door de kracht die erin zat. Tannines die van zich lieten spreken, maar op een zachte, rijpe, aangename wijze – zoals ik ze graag heb dus.
Wijn waaraan je merkte: hier is over nagedacht.

Mijn gokpoging: spanje of zuid frankrijk kregen als antwoord:

‘Vind je het lekker?’
‘Ja, absoluut.’
‘Ik heb je toch beloofd van je een keer een lekkere … bordeaux te laten proeven?’

Bij deze … he did it!
Bij deze … een grote grazie!

De roze capsule rond de fles catapulteerde me een aantal jaren terug, naar een proeverij met Le Pléiade – 6 jonge wijnbouwers uit Bordeaux. En dat roze … tuurlijk was de wijnmaker een vrouw
Juliette Bécot maakt mooie bordeaux!

Just try it!
Nog een andere fles ging open.
Lichtrood met een neus vol fris rood fruit, wat tabak, wat groene paprika. Alweer intrigerend rood in mijn glas.
Een stevige dot uitdrogende tannines maar zeker niet van die kleine monstertjes die je mond en tanden teisteren. Nee hoor, fluwelen krachtpatsers omhult door zomers rood fruit en wat me nog het meeste opviel: een sappig zomerkriekeneinde.
Spätburgunder, pinot noir of cabernet franc?

Niet gefilterd en ‘zonder’ sulfiet gemaakt waren de tips en Olaf wou me de goeroe van deze wijnmaker niet onthullen want dan zou ik het weten… Sommige mensen overschatten zwaar mijn wijnkennis!

‘t  Bleek cabernet franc te zijn uit de Loire. Van Didier Chaffardon. Zijn goeroe: Mark Angeli, DE man die bio-dynamie op de wijnkaart zet in dit stukje Frankrijk.

Nog nooit van deze mannen gehoord, maar gelukkig heb ik vrienden die niet te beroerd zijn om hun kennis te delen.
Natuurlijke wijnen en ondergetekende, ‘t gaat niet altijd goed samen. Net als die bdx en ik trouwens. Geweldig dus dat ik een paar wijnmannen heb die voor mij alvast het kaf van het koren scheiden

I’ll remember it!
Met deze, Olaf, dankjewel voor het zo gul delen van zoveel lekkers!
Trouwens, ik heb al een reminder in deze blog gestopt want binnen 2 jaar ben je alvast uitgenodigd om die Chateau Grand Pontet die je me meegaf samen te kraken.

A Presto!