Wine-Itch » aftellen

de reden voor de stilte hier

kaat — Wed, 07 Dec 2011 15:10:17 +0000

… vindt u daar!

Gramolere!

… een wijngaard in Piëmonte.
… lekkere barolo.Als inspiratie om dan toch het leven wat anders te laten walsen.

Het verhaal
In de zomer zag ik in lier een handelspand te huur staan, ik stond er naar te kijken en dacht

hm, heerlijke plek voor een wijnwinkel

in september stond het pand nog steeds te huur.

‘Wat zou dat kosten?’

Het antwoord was een telefoontje dichtbij.

‘Mijn’ wijnman aangesproken …

peisde gij?

Zin om een keer mee te gaan kijken?

We praten en dromen nu al zolang over,

‘zouden wij eens niet een wijnwinkel starten?’

Begin oktober gaan kijken.

Vorige woensdag mijn handtekening onder het huurcontract gezet.

Al hard geschuurd, geschilderd en schoongemaakt,

want we zouden heel graag

echt heel graag

iedereen al in de bubbels zetten

nu zaterdag

…

wil je al het nieuws mee volgen via facebook?

==> hiernaartoe surfen en die duim aanklikken ,-)

Met open armen, met graagte en met volle goesting zien we jullie komen!

voor twee nul een een

kaat — Fri, 31 Dec 2010 16:01:22 +0000

voor u en u en u en u en …

a presto!

210 minuten

kaat — Mon, 25 Jan 2010 22:12:43 +0000

@foto

praat over wijn en je krijgt mij stil…
ik heb vandaag een erg stille dag gehad

De diploma course is van start gegaan en in het gezelschap van Denen, een Fransman en nog wat werelds geweld ging het vandaag over getallen, statistieken, tabellen en dies meer.

Frank Smulders vertelde dat één van de grootste problemen in de wijnbusiness is, dat we niet alles op krijgen wat er gemaakt wordt. Raar, want ik doe anders behoorlijk mijn best.

Naast de boterberg, de melkplas en het gat waar al mijn geld in verdwijnt is er dus blijkbaar ook een wijnzee.
“Zou het dan niet kunnen dat dit gaat over “bewaarwijnen’ “was de vraag die kwam.

Onze master of wine vertelde toen dat een onderzoek in Nederland had aangetoond dat de gemiddelde tijd die een fles doorbrengt van winkelkarretje/autokoffer tot ontkurkt en uitgeschonken zo’n 3,5 uur bedraagt…

Snelle drinkers die Nederlanders?
Nee, ik denk dat dit ook in België het geval is. Al verduidelijkte Vinama aan tafel waarom hij als Nederlander naar België verhuisde. Wijnliefhebbers in Nederland hebben veel wijnboeken, Belgen hebben een wijnkelder…

lazy days

kaat — Sun, 17 Jan 2010 09:42:00 +0000

are over…

Het dikke boek van Jancis Robinson arriveerde, The Oxford Companion to Wine pt 3. Ter voorbereiding van het Diploma Course van WineWise stond dit exemplaar als eerste op de leeslijst met wel 5 sterretjes.

Knappe dame denk ik dan, om HET referentiewerk te schrijven. Jaja, ik weet het, schrijven is een groot woord, ze verzamelde alle mogelijke wijn-informatie en maakte er een dikke turf mee. Maar, ze deed het toch maar.

Eén opmerking echter,
waarom, in godsnaam, bestaat dit niet in “pocketuitgave”?

no way dat ik dit ooit in een handtas gepropt krijg
mijn echtgenoot vindt zo’n gewichtige 3de mee in bed echt teveel
en de zonen vinden het te weinig prentjes

Al bladerend ontdek ik nieuwe en vergeten kennis, en het doet me een beetje denken aan mijn “verba”. In lang vervlogen tijden met elke dag latijnse woordjes te studeren, lag dit boek op ‘t kleinste plekje in huis. Daar moet je tenslotte toch wel een paar keer per dag zijn… ideale momenten om wat informatie in die grijze hersenen te stoppen.

‘k Denk dat deze turf daar ook gaat belanden

@foto

3 uitdagingen

kaat — Tue, 05 Jan 2010 20:08:21 +0000

@foto

… voor ‘t nief jaar

Mijzelve ingeschreven voor de laatste wijntrap in de wereld van de bestudeerde druif bij Sybille.
De itch: 3 wijnmannen als studiegenoot. Eén en twee kan u hier lezen en drie daar zijn geen woorden voor. Edoch, ik ben zo content voor die gezamelijke tred, de uitdagingen die ze me leveren om steeds een wijndruif verder te gaan.
Mijzelve beloofd mijn wijnhandelaarsgamma uit te breiden. Over deze heeft u hier al wel eens iets gevonden en over die andere… die speelt gewoon buiten de lijntjes, ‘k ben zijn moeilijkste en tegelijk zijn meest verwende klant. Tja “hofleverancier”, die titel moet je verdienen natuurlijk.
De itch: wijnen passen bij een gelegenheid, een gerecht en volgens mij passen wijnen ook bij mensen! Als de wijnhandelaar mij past dan zullen de wijnen dat ook doen. Edoch…ik ben moeilijk en verwend en ik hou wel van een elegante uitdaging.
Mijzelve voorgenomen om vrouwen en wijn met een stevige up yours op tafel te zetten. “Emoties meneer”, het sterke geslacht is er van top tot teen uit opgetrokken! Tot je commentaren op wijnblogs leest… 90% daarvan zijn mannen. Gefermenteerd druivensap en wat dat met mannen doet ,-)
De itch: if it walks like / if it talks like / if it looks like… edoch, ‘t is niet altijd op mij van toepassing. ‘One of the guys’ is een uitspraak die ik meer dan eens hoor, al dan niet als uitdaging!

Wat peizen jullie, is ‘t een haalbare wijnkaart?

duemiladieci … alvast deze “itch-kes”

kaat — Wed, 30 Dec 2009 23:23:08 +0000

blikken van verstandhouding………………………………….; meer weekends dan weken

ontbijten in piëmonte op een heerlijk terras

chocolade-espressotaart die smelt in je mond ……………………………………………… sneeuw
ballen
vuur in de lucht.……………………………..gevechten

een nieuwjaar zonder kater(s) ………….kabouterjes voor de was en de strijk

dagelijks een warm welkom………………………. nooit meer file
………………………………………………………………….aan de kassa

stomende seks

wind mee als je terug naar huis fietst ………. een zacht gesprek
………………………………………………..in de avondschemering

……………….de slappe lach…

tomeloze passies ……………………………………………………………………….. een
wandeling
door
knisperende herfstbladeren

een opgerolde poes in dat ene straaltje zon

met andere woorden, een lachopwekkend, champagnebubbelend 2010 aan u en u en u en u en …!

3 redenen

kaat — Sat, 19 Dec 2009 14:15:52 +0000

@foto

… waarom ik blij ben dat ik gebeten ben door de wijnmicrobe

leren spuwen
met het bizarre gevolg dat ik op recepties op zoek ga naar de dichtstbijstaande lege vaas,
met het vrolijke effect dat mijn oepsydaisy gehalte al na 1 glas wijn hoog is
leren walsen
wat mijn ochtendhum niet tengoede komt als m’n shot sap van satan de grenzen van mijn tasje weer negeert,
laat staan de indruk die ik achterlaat bij de collega’s doordat ik dit ritueel herhaal tijdens onze ochtend-roddel
leren ruiken
waardoor ik mensen soms sneller “neus” dan zie… wat niet altijd een zegen is,
en toilet-bezoeken, overvolle zalen, vergeten etensresten… lokken nu een vlucht reflex uit