Afspraakje met een collega wijnblogger en vriend.
Proef een keer…
Blind uiteraard.
Yes I like it!
Mijn neus dook in een glas dat me deed glimlachen, altijd een goed begin.
Een dosis rood en zwart fruit, in toom gehouden door mineraliteit. Tegelijk ook verleidelijk zuiders gekruid. Een boeiende, elegante neus en een glas ook, [...]
zomaar?
niet echt!
eerder
omdat er iemand vandaag per sé een grommeltje wou doen over piëmonte
omdat de reis ernaartoe in april zo – daar zijn geen woorden voor – was
omdat deze foto al mijn contentement toont
Pollenzo – Slowfood Academia © HANWT
ach, gewoon omdat ik steeds moet glimlachen om [...]
Er zijn van die zondagen dat het lijkt alsof ik echt wel mijn aantal levensjaren tel
Zeker als die zondag na een lekkergevulde zaterdag komt.
Voor de middag
Vier jaar geleden werden we ontroerd door De Olifant en zijn vriendinnetje. De zonen waren toen nog klein, dus een nieuw bezoek van Royal de Luxe aan Antwerpen … [...]
Zomerse zondagen
Het enige wat je ermee kan doen is: genieten met vrienden!
Tijd dus, om de mannen waarmee ik in verschillende formaties doorheen wijngaarden dwaalde een keer uit te nodigen.
Agenda’s werden op elkaar afgestemd, kinderen en eega’s ingeladen, vlees op verzoek meegebracht.
Uitgelaten stemmen en vrolijk gelach vulden al snel onze tuin en wie er zich [...]
Deze jamsessie ligt al een tijdje achter ons en dit postje bleef maar ongeschreven.
‘t Is dan ook moeilijk om een zo fijne en verrassende ervaring in woorden om te zetten.
Helemaal als een ‘heilige’ reeds een uitgebreide en lippensmakkende herinnering schreef.
vrienden
Steve van Wineconsult en Peter van Pierre pour les amis vonden elkaar [...]
Zomer in de tuin
Donderdag geef ik cursus: mousserende wijnen en zoet en ik werk mij in een zomers zonnetje doorheen de theorie. Wijn-theorie vraagt om vloeibare ondersteuning maar ik ontdek een leegte in mijn kelder…
Warmtebad
Zon op mijn huid en verankert in mijn geheugen een nog niet zo lang geleden wijnreis naar Piëmonte herinnert [...]
…van Soepertroeper genoten
Een tijdje geleden belandde deze wijnhandel in de Top 10 van beste wijnhandels in Vlaanderen. Met recht en rede! Gerd Brabant van Vinikus is een bescheiden man, al verschuilt hij achter dat imago ook een pretoogjeshumor en vertelt hij met liefde over de wijnen in zijn kelder.
10 [...]
Duur
Dat zouden de meeste van mijn vrienden zeggen over flessen met prijskaartjes tussen de €17 en €30… PER fles! En ook al steeg mijn wijnbudget met de jaren, dit zijn bedragen waar ik toch ook langer over nadenk dan – “meenemen die fles”.
Op de proeftafel
Vandaag proefde ik er heel wat van dat kaliber. [...]
@foto
En daar zaten we dan
met onze mond vol tanden, tong en wijngedruis.
Moest u niet mee zijn kijk dan even bij
have a nice wine today!
den bloeyenden wijngaerdt
mijn postje
Blind geproefd
Het moest ervan komen. Na een aantal karaffeer discussies namen we de handschoen op. Hadden we gelijk om wijnen niet te [...]
@foto
Wijn is meer dan drank ontstaan uit gistende druiven,
het ontkurken van een fles
het neerzetten van glazen
het klokkende geluid bij het uitgieten
en dan
dat schitterende wit of rood
geuren die je laten wegdromen
naar herinneringen uit je kindertijd
naar vakanties in de zon
naar discussies rond een tafel
naar gelach even twinkelend als kristal dat tegen elkaar [...]
gespuwd