zo vindt u de itch nu ook in G R A M O L E [...]]]> hier in het kort – deze link brengt u naar het in het lang

handelspand te huur, 10-punten-mail, de steeds weerkerende zinswende: “wanneer openen wij nu die wijnwinkel?’, soms komt het op een seconde aan in dit leven en  JUST DO IT!

zo vindt u de itch nu ook in G R A M O L E R E

En zo doe ik een tweede poging om te proeven van deze witte bordeaux.

Want de echtgenoot zei ‘amai, ik vind die echt wel heel lekker’. En de wijnman zei [...]]]>

The trouble with having an open mind, of course, is that people will insist on coming along and trying to put things in it. Terry Pratchett

En zo doe ik een tweede poging om te proeven van deze witte bordeaux.

Want de echtgenoot zei ‘amai, ik vind die echt wel heel lekker’. En de wijnman zei ‘ik heb daar al een paar kartonnetjes van gedronken’ en nee, hij bedoelde niet een aantal BIBkes.

Ergens midden vorige week nam ik deze fles uit onze gang – gangkoud dus, niet koelkastkoud. Ze staat er al een tijdje, raakte maar niet naar de kelder. En zo kwamen wij elkaar halverwege vorige week tegen. Ondergetekende te moe om naar de kelder te tenen, de gang koud genoeg en wit … ach winter en wit, wij zijn goeie vriendjes!

“Zot”, was wat dit glas mij vertelde.
Ik zou u zoals het betaamt, kunnen vertellen over de zuren en de balans en de body en de aroma’s en als we echt chichi willen doen dan geef ik u ook nog het aantal caudalie mee. Maar wijn en ik, wij hebben een andere relatie met elkaar. En deze blog is niet bedoeld als wijnwijzig schrijven. Meenemen wil ik u in mijn glazen en wat die mij vertellen, fluisteren, roepen, …
ZOT dus, zei dit glas en ik wist niet wat ik ermee aan moest. Cool worden in de koelkast.

Vet Cool zegt het glas nu. Ik kan het niet beter uitdrukken dan de zoon zijn verwoording bij het zien van het sneeuwtapijt. Vet Cool! Ja, met 2 hoofdletters in 1 zin.

Na een trage zaterdag, snow slow of is het slow snow, haal ik de bordeaux weer uit de koelkast. Een keer kijken of deze fles zijn kuren al wat kwijt is,
nu alles buiten
iedereen binnen
aanmaant
tot wat stiller kraken.

De sauvignon neus blijft zichzelve zijn, een up yours die het glas uitspringt. Maar deze wordt een beetje getemperd door de houtopvoeding. Al is dat hout zeer subtiel. En neem DAT van mij aan, want ik ben even gevoelig aan hout in wit als een syberisch tijger aan zon.

Wit sappig fruit (maar echt sappig, van die witte rijpe perzik waar het sap van naast je handen drupt) en witte peper (haAaAaAatsjoemM) … al dat wit buiten heeft een impact tot in mijn glas en tot aan mijn smaakpapillen blijkbaar. En als de dag dan toch persé in mijn glas wil woelwijnen: de zon houdt heel getemperd huis in dit glas. Het schitteren op de sneeuw is proefbaar en ik denk dat dat komt door het gevangen gezeten hebben in een eiken vat.

Vet Cool. Een wulpse wijn die perfect past bij dit winters weer.

Wie dorst naar technische fiches, bordelese achtergronden, wijnwijze weetjes verwijs ik graag door naar de website van Chateau Brulesécaille – Côtes de Bourg.

Sleep me maar voor de jury dus, ik pleit schuldig … want ik ben geen bdxheld, ik heb mijn vooroordelen maar ook genoeg mensen om mij heen die mij telkens weer uitdagen mijn wijngrenzen te verleggen.
Met deze, ik vind deze bordeaux, deze witte bordeaux ssstttt vertelt het niet te luid verder lekker!

Gramolere!

Ok, kom weer van de grond! Ongetwijfeld zijn er een aantal van mijn wijnliefhebbers, vrienden en kennissen lachend van hun stoel gevallen [...]]]> Hm, al denk ik niet dat ik Coups de Coeur zo juist vertaal.
Ach, wat kaatse vrijheid mag zo af en toe wel. Een mens moet niet altijd de etiquette-grenzen van chique madame beheersen.

Ok, kom weer van de grond! Ongetwijfeld zijn er een aantal van mijn wijnliefhebbers, vrienden en kennissen lachend van hun stoel gevallen bij het lezen van bovenstaande.
Etiquette, chique en madame … als er 3 franse woorden niet op mij van toepassing zijn

Soit
Ik was er
eindelijk
gisterenavond
Apéros vintage de Bordeaux!

Nee, niet echt aperitiefuur meer, toch niet als je kinderen hebt van iets meer dan een meter hoog. Die roepen vanaf een uur of 17 al ‘mamaaaa, ik heb hoooongeeeeer’.

Na in de jury gezeten te hebben om deze hartedieven uit te zoeken… een leuke maar niet altijd lekkere zoektocht, werd het tijd om een keer te gaan proeven van het waaien van de nieuwe Franse wind.

Bordeaux is aan een absoluut charme offensief bezig.
En om heel eerlijk te zijn, ze doen dat goed! Deze oer-oorsprong-plaats van wijn, met een grote rode W telt al een tijdje een aantal jonge wijnmakers, een aantal gedreven wijnhelden en een aantal down to earth wijnmensen. Zij moeten opboksen tegen oer-oude traditie, stiff upper lip en die etiquette beheersende chique madammen.

Ja daar zit een hele grote promotiecampagne achter.
Ja dat gaat gepaard met een hoop centen.

Maar ik heb een fijne tijd gehad gisterenavond.
Niet blij met elk glas dat ik proefde, maar ik ben dan ook een moeilijke!
En de ambiance in café Vertigo was niet vollen bak, maar ‘t voelde er wel absoluut als vakantie in Frankrijk.
De muziek – Dago Sondervan Quintet, de glazen, de sfeer en het geweldige gezelschap dat ik er vond maakten er een fijne avond van.
Of hoe ik naar huis rijdend dacht ‘aperitieven met bordeaux en mij zo amuseren, een jaar geleden zou ik rollend van het lachen van mijn stoel gevallen zijn bij dit idee’.

Ik ga zeker nog een keer!
U heeft trouwens ook nog 2 kansen dit jaar in Antwerpen … je mag me altijd uitnodigen.

Woensdag 16/11  - Vitrin Cafe met Bent van Looy

Woensdag 23/11 - Cafe Mombasa met ‘South of the Border featuring Bruno De Bruxelles’

SEE YOU!

Btw, this lady is from england, lived in italy and moved not that long ago to brussels (you know why … ! and it ain’t the atomium) and writes about a lot but also about wine! tsjekherout

YEP, moest je mij zwart wit omschrijven. En dan heb ik het hier wel over damn zwartig black en dzjeezes da’s wit, dan zou je deze 2 labels op mij kunnen plakken. De zonen zouden het er in elk geval roerend mee eens zijn, al kennen ze dit soort taalgebruik nog niet. Mag ik hopen.

[...]]]>

YEP, moest je mij zwart wit omschrijven. En dan heb ik het hier wel over damn zwartig black en dzjeezes da’s wit, dan zou je deze 2 labels op mij kunnen plakken.
De zonen zouden het er in elk geval roerend mee eens zijn, al kennen ze dit soort taalgebruik nog niet. Mag ik hopen.

Toen deze week Man bijt Hond zich op die typische ik-val-uit-de-lucht-en-nu-vraag-ik-me-toch-wel-af-toon verwonderde over ‘aan wat geef jij onbezonnen geld uit’…

• riep de ene zoon ‘WIJN’
• en de andere ‘BOEKEN’
• en ze bedoelden met twee MAMA
  

Geroep
Ik heb een flauw vermoeden dat een aantal van mijn mannelijke vrienden ‘hoge hakken’ roept nu! En wat de uitzondering roept dat ga ik u niet aan uw jeukende neus hangen.

Ondanks die serie hoge hakken kreunen mijn 3 mannen* alleen maar als ze een boeken- of wijnwinkel in de verte ontwaren. Vreemde omwegen heb ik al gedaan, pas later beseffend dat die 3 snoodaards alleen dit soort handelspanden ontwijken in mijn gezelschap.

Geen omweg
Maar vandaag waren ze er niet bij en kon ik ongestoord een boekenwinkel inlopen. En daar lag de droom voor een woordenliefhebster en wijngenietster.

WIJN
Kijk, meer moet dat niet zijn. In 4 letters een duidelijke boodschap
Die layout.
Kijk, meer moet dat niet zijn. Zwart linnen zijkant, witte ondergrond en een rood lintje.
Dat lintje.
Kijk, daar word ik zo goedgezind van. Da’s charmant en praktisch en ik kan er niet aan doen, gewoonweg sexy. Toch!?
En dan.
Dan sla je dat boek open en rechts is er tekst en links is er een foto.

Stikjaloers
Zo mooi! Nee serieus, zo mooi. Of is het zo schoon met een rollende sch?
De echtgenoot zei ‘veel ga jij hier niet uit bijleren zenne’.

Maar ik dacht, misschien niet, maar het plezier dat ik eruit haal om te strelen, te kijken en weg te dromen… Ik had die winkel niet kunnen verlaten zonder dit boek.

DAMN!
Stikjaloers op Filip ben ik, zo schoon!

De foto die mij nu het meest ontroert vind je op bladzijde 141 en als je ook maar een beetje houdt van wijn, boeken en mooie dingen om je heen… niet twijfelen! De beste net niet €30 uitgave** volgens mij.

Feiten en Filip
WIJN komt uit het brein van Filip Verheyden, Belgian Wine Personality 2010, eigenaar van TONG en de hebbenhebbenhebben kookboekjes DE BASIS. Filip kom ik zo af en toe wel een keer tegen. Hij charmeert me telkens met zijn ‘hier sta ik voor houding en geen toegevingen daaraan’. En zoals de wijn de maker vaak typeert, zo typeren deze boeken ook de maker. No-nonsens in het pak.

Amai, da’s wel heel lief van de c-bitch! Maar als ze enthousiast is dan zal je het geweten hebben.

*please take note: dat zijn de echtgenoot en de ene en de andere zoon
** please take note: voor deze week dat is, die uitgave. Ik blijf een vrouw natuurlijk ,^)

OK, een mens heeft van die geweldig lekkere jeugdzondes en daar heeft ie recht op! Bier deed mij denken aan mijn vader, die graag een pintje dronk in de zomer, terwijl hij het gras afreed. Veel gras, veel zomer en ik mocht dat flesje openen. Bier was [...]]]>
‘k Zal u mijn verhaal vertellen.

OK, een mens heeft van die geweldig lekkere jeugdzondes en daar heeft ie recht op!
Bier deed mij denken aan mijn vader, die graag een pintje dronk in de zomer, terwijl hij het gras afreed.
Veel gras, veel zomer en ik mocht dat flesje openen.
Bier was dus eeuwenlang voor mij synoniem met de geur van afgereden gras en zon … een gevoel van onbezonnen geluk, niet iets wat ik dronk/drink.

Voor mij geen pintje maar een glas wijn dus.
Dat is te zeggen: op café, op kot, vaak in plastic bekertjes op fuiven of in cola-glazen bij zelfgemaakte pasta aan tafel met vrienden.
Die mateus tinkelingen rosé waren geweldig in de zomer en de bag in boxen van de colruyt daar laafde je menig feestganger mee.

OK, een mens heeft van die plezante verstandsverbijsterende momenten en daar heeft ie recht op!
Maar dan, dan ga je met vrienden naar een nieuwe wijnclub om de hoek.  Schellen vallen van ogen en smaakpapillen worden verwend.

Een enthousiaste wijnmeester leidde me van daar verder op het wijnpad en aangezien ik een gulzig iemand ben wou ik meer weten. Veel meer.
Cursus, aan de tafel van een wijnhandelaar met 2 enthousiaste wijnleraars daarvoor. En niet één cursus, maar nog eentje en hier en daar een workshop of 3, 4, … en boeken. Veel boeken en nog meer boeken en flessen!
Winewise cursussen stillen mijn honger, de examens die daaraan vasthangen tarten mijn zenuwen ,-). Waarom doet een mens met wat gezond verstand en wat leeftijd die daarbij hoort zichzelf dat toch aan?

Die wijnwereld zal zich nooit volledig aan mij onthullen, elk jaar is een nieuwe oogst hé!
En wat heb ik al met graagte en goesting mijn wijnliefde gedeeld op events, tastings, workshops en cursussen.
Yep, die wijnwereld heeft mij ondertussen al onvergetelijke momenten bezorgd met geweldige levensgenieters tijdens tijdvergetende momenten.
En weet je wat, een mens heeft daar recht op!

Met deze. Zeg niet dat ik u niet gewaarschuwd heb voor onderstaande post, want dat is wel waar dit wijngenieten voor mij begon. En met plezier help ik je een stapje mee die wereld in.

Zin om daar ook te belanden … dan doe je dat zo!
Inschrijven via Winewise of mailen naar Christophe van Artevino: info@artevino.be

Een zaterdag waar ik in een tweetje dit vind

En ja, een glimlach in [...]]]> Een zaterdag waar de zon zich zachtjes aankondigt en iedereen laat dromen van een Indian summer … mij ook hoor!
Een zaterdag waar de vorige intense dagen zich nog laten voelen en ik wat aarzelend de realiteit weer instap  … un caffé!

Een zaterdag waar ik in een tweetje dit vind

En ja, een glimlach in mijn ogen en een lichaam dat wat moeite heeft stil te zitten op mijn kruk.
Richard zong trouwens ook al over druiven!

Yep, wijn is plezant!
En zo ben ik toch weer terug bij de afgelopen dagen.
Een etentje met winewise studenten waarbij ik zat en dacht ‘wat een geweldige bende waar wij les aan mochten geven!’.
En een glas wijn met mijn wijnman, ja, diegene die schuldig is aan mijn smaakpalet en hoe ik wijndenk, wijnpraat en wijnadem ,-) We broeden op iets waar ‘wijn is plezant, wijn is fun’ de leidraad is.

Maar eerst ‘Taste of Europe’ van volgende dinsdag voorbereiden.
Twee workshops voor FederDoc waar ik mijn liefde voor Italië en zijn wijnen mag verklaren! Moest je dinsdag wat tijd hebben … kom langs want het belooft een lekkere dag te worden!

Heb een lekker glas wijn vandaag!

Slenteren door de koekenstad nog eventjes. Jammer genoeg te ver van wijnwinkels of wijnbar maar de vernieuwe stadsfeestzaal lonkte uitnodigend. Door al dat gepraat over wijn met de 2 dames (zie [...]]]>
Antwerpen, ik kom er te weinig.
Vanmiddag had ik er een bespreking met Faye en Miranda en nadien nog wat kinderloze tijd over.

Slenteren door de koekenstad nog eventjes. Jammer genoeg te ver van wijnwinkels of wijnbar maar de vernieuwe stadsfeestzaal lonkte uitnodigend.
Door al dat gepraat over wijn met de 2 dames (zie wat hoger) was de nood wat hoog en 2TheLoo wees me de weg in de stadsfeestzaal. Trapjes af en daar onderaan vond ik een wat kleurrijk (hé?) winkeltje.
Euhhm toiletten?
Yep! Korte draai en dan … zo’n verdomd draaipoortje waar ik niet door kon wegens ‘eerst betalen dan draaien’.

50 cent
WAT 50 cent om naar het kleinste kamertje te gaan?

Mi ScUSA? Ah, de “voucher” die ik krijg vertelt me dat ik deze kan spenderen als waardebon in het bijhorende winkeltje en dat die bon 1 maand geldig is.

Functioneel
Eerlijk is eerlijk, zelden zo’n knappe toiletten gezien! Niet alleen hygiënisch (proper is een te groezelig woord op deze plaats) maar ook nog een keer stijlvol.
Kent iemand de uitspraak uit theatermiddens ‘alleen functioneel naakt’? Ik heb daar vaak bij gedacht, maar graag ook mooi naakt.
Laten we dit even doortrekken naar 2theloo … niet alleen functioneel!

Helemaal niet toen ik de toiletdeur achter me dicht trok en ging zitten en alleen nog maar kon staren naar dit

Hm, een sixpack voor 50cent, waar vinde da nog madammeke So yes, best spend 50cent since long!
‘k Moest zo lachen, niet alleen om het zicht van op ‘t toilet maar vooral om alle oohs, aahs en gegibber dat weerklonk vanachter de andere deuren!

I’ll be going back, just to check the other doors.

WTF?
Heeft deze post met wijn te maken … veel.
Ook  in wijn en alles wat daarrond gebeurt,
van winkel over lessen naar tastings en events en onderuitzakken met vrienden aan tafels of togen,
zoek/verlang  ik naar dat effect op de rimpeltjes naast mijn ogen en langs mijn mondhoeken!

Rimpelingen
Met deze ook een uitnodiging aan jou en jou en jaja jij ook!

FederDoc nodigt u uit voor het ‘TASTE OF EUROPE Open Wine Tasting Event’ op dinsdag 13 september 2011 bij Mmmmh! te Antwerpen.

10.30 – 11.15 Presentatie/conferentie door een afgevaardigde van FederDoc en een begeleide proeverij van een selectie Italiaanse wijnen

 11.00 – 14.30 Workshop met wijnproducenten en importeurs die hun wijnen zullen presenteren

 13.30 – 14.15 Seminarie over “food & wine” matching (graag reserveren)

Je kan je aanmelden via miranda.houbrechts at prstyle.be of mail me op kaat at wine-itch.com.

Die dag begeleid ik jullie graag in 2 workshops doorheen Italiaans lekkers.
Kom me achteraf vertellen of ik erin geslaagd ben om wat rimpelingen te veroorzaken – dat is,
van die goeie rimpelingen!

“I watched Daryl swirl, sniff, sip, swish, chew, swallow, and sometimes spit his way through countless glasses of Bordeaux and all I could think was that someone who spent so much time and care on all the oral and olfactory acrobatics involved in [...]]]> Dwarrelend over en door het wereldwijdeweb kwam ik deze quote tegen:

“I watched Daryl swirl, sniff, sip, swish, chew, swallow, and sometimes spit his way through countless glasses of Bordeaux and all I could think was that someone who spent so much time and care on all the oral and olfactory acrobatics involved in wine tasting should really be more adept at oral sex”
— Inara Lavey

Perfect voor bij die foto die ik tegenkwam!
Maar het ontlokte mij vooral een grote smile, wat dan weer tot volgende gedachte leidde: dit bedoelden ze vast niet, die 2 wijnmannen* die maar over smile in wijn ‘orakelen’ de laatste tijd.

*Hanwt! – *Monkeyvineyard