in 140 lettertjes

wijn & plezier

Dwarrelend over en door het wereldwijdeweb kwam ik deze quote tegen:

“I watched Daryl swirl, sniff, sip, swish, chew, swallow, and sometimes spit his way through countless glasses of Bordeaux and all I could think was that someone who spent so much time and care on all the oral and olfactory acrobatics involved in [...]

Share

midden in mijn ochtendhum

“Burgundy makes you think of silly things,
Bordeaux makes you talk about them,
and Champagne makes you do them.”
Brillat-Savarin

Een uitspraak die me vanochtend nieuwsgierig maakte naar de mens achter deze woorden.

Monsieur Brillat-Savarin is een fransman die leefde van 1755 tot 1826.
Geleerde, gastronoom en auteur van het boek: La physiologie du goût. Een zoektocht [...]

Share