Wine-Itch » wijn in woorden

lettervreter en zuipschuit

kaat — Fri, 14 Oct 2011 17:09:48 +0000

YEP, moest je mij zwart wit omschrijven. En dan heb ik het hier wel over damn zwartig black en dzjeezes da’s wit, dan zou je deze 2 labels op mij kunnen plakken.
De zonen zouden het er in elk geval roerend mee eens zijn, al kennen ze dit soort taalgebruik nog niet. Mag ik hopen.

Toen deze week Man bijt Hond zich op die typische ik-val-uit-de-lucht-en-nu-vraag-ik-me-toch-wel-af-toon verwonderde over ‘aan wat geef jij onbezonnen geld uit’…

riep de ene zoon ‘WIJN’
en de andere ‘BOEKEN’
en ze bedoelden met twee MAMA

Geroep
Ik heb een flauw vermoeden dat een aantal van mijn mannelijke vrienden ‘hoge hakken’ roept nu! En wat de uitzondering roept dat ga ik u niet aan uw jeukende neus hangen.

Ondanks die serie hoge hakken kreunen mijn 3 mannen* alleen maar als ze een boeken- of wijnwinkel in de verte ontwaren. Vreemde omwegen heb ik al gedaan, pas later beseffend dat die 3 snoodaards alleen dit soort handelspanden ontwijken in mijn gezelschap.

Geen omweg
Maar vandaag waren ze er niet bij en kon ik ongestoord een boekenwinkel inlopen. En daar lag de droom voor een woordenliefhebster en wijngenietster.

WIJN
Kijk, meer moet dat niet zijn. In 4 letters een duidelijke boodschap
Die layout.
Kijk, meer moet dat niet zijn. Zwart linnen zijkant, witte ondergrond en een rood lintje.
Dat lintje.
Kijk, daar word ik zo goedgezind van. Da’s charmant en praktisch en ik kan er niet aan doen, gewoonweg sexy. Toch!?
En dan.
Dan sla je dat boek open en rechts is er tekst en links is er een foto.

Stikjaloers
Zo mooi! Nee serieus, zo mooi. Of is het zo schoon met een rollende sch?
De echtgenoot zei ‘veel ga jij hier niet uit bijleren zenne’.

Maar ik dacht, misschien niet, maar het plezier dat ik eruit haal om te strelen, te kijken en weg te dromen… Ik had die winkel niet kunnen verlaten zonder dit boek.

DAMN!
Stikjaloers op Filip ben ik, zo schoon!

De foto die mij nu het meest ontroert vind je op bladzijde 141 en als je ook maar een beetje houdt van wijn, boeken en mooie dingen om je heen… niet twijfelen! De beste net niet €30 uitgave** volgens mij.

Feiten en Filip
WIJN komt uit het brein van Filip Verheyden, Belgian Wine Personality 2010, eigenaar van TONG en de hebbenhebbenhebben kookboekjes DE BASIS. Filip kom ik zo af en toe wel een keer tegen. Hij charmeert me telkens met zijn ‘hier sta ik voor houding en geen toegevingen daaraan’. En zoals de wijn de maker vaak typeert, zo typeren deze boeken ook de maker. No-nonsens in het pak.

Amai, da’s wel heel lief van de c-bitch! Maar als ze enthousiast is dan zal je het geweten hebben.

*please take note: dat zijn de echtgenoot en de ene en de andere zoon
** please take note: voor deze week dat is, die uitgave. Ik blijf een vrouw natuurlijk ,^)

wijn & plezier

kaat — Tue, 23 Aug 2011 19:43:59 +0000

Dwarrelend over en door het wereldwijdeweb kwam ik deze quote tegen:

“I watched Daryl swirl, sniff, sip, swish, chew, swallow, and sometimes spit his way through countless glasses of Bordeaux and all I could think was that someone who spent so much time and care on all the oral and olfactory acrobatics involved in wine tasting should really be more adept at oral sex”
— Inara Lavey

Perfect voor bij die foto die ik tegenkwam!
Maar het ontlokte mij vooral een grote smile, wat dan weer tot volgende gedachte leidde: dit bedoelden ze vast niet, die 2 wijnmannen* die maar over smile in wijn ‘orakelen’ de laatste tijd.

*Hanwt! – *Monkeyvineyard

Vlaamse wijnblogdagen: Marlies Dekkers en wijn

kaat — Tue, 09 Aug 2011 12:45:03 +0000

Mannen, Marlies Dekkers en daar heb je ze … fantasieën in galop.

Let’s talk about wine!

Wijn
Sprankelend in een glas
… als kwetsbare blaasbellen dansend doorheen een zomerlucht
Van glinsterend groen tot bijna herfstgoudenzon
… als ogen die je ondeugend
… en verlangend aankijken
Paarsrood of misschien wel baksteenrood
… als daken die je omringen
… op een dakterras in een zonovergoten Rome

Wijn
Plof zucht de kurk
… als … nee die droeg geen Marlies Dekkers
Gloegloegloek
… een fluisterend lijntje wijn dat je vol verwachting aanhoort
Tinkelrinkelkwinkel
… en ‘salute’ of ‘schol’ of … een symfonie vol klanken
… en timbres

Wijn
Koele bubbels in je hand
… druppels die als koele vingertoppen
… een huid vol zon afkoelen
Een glas rood
… een omarming met al wat zacht en teder aanvoelt
Stroperig zoet dat langs de randen kruipt
… als strelende handen gedoopt in warme olie op
… een naakte huid

Wijn
Een fles De Sousa
… die je smaakpapillen plaagt met twinkelende sterren vol
… zomercitrus en knetterend fruit
Een fles Laureato
… of hoe je proeft langs sappig gulzig
… druipend fruit naar blanke naakte mandorle
Een fles Manzone
… lippen rood met zomers kriekensap, sigarenrook
… als donkere zijde die je onthult en een aardsheid waarbij hoge hakken
… naar etherische beloftes leiden.

…

Marlies Dekkers‘ motto is ‘dare to be’. Zo heb ik mijn wijnen (en mijn lingerie,-) ) graag!

Deze post maakt deel uit van de “Vlaamse Wijnblogdagen”. Nog meer marlies is te lezen bij deze wijnmannen.

Wijngerd – Wijnmens – Disasterofwine – Bottle Case – Vinama – Belgian Gourmand –
St Etienne’s World – Have a nice wine today – MonkeyVineyard - Wine Jockey – Wijnblog

jamaar mama!

kaat — Sat, 18 Jun 2011 18:19:30 +0000

Een glas wijn bij het avondeten
Rood
De echtgenoot zegt ‘nogal’
Ik zeg ‘ja, de zuren zijn wat agressief’
De jongste zegt ‘jamaar mama, ik heb nog nooit boze wijn gezien zenne!’

En toen klonk het zo
Dat is wijn

waarvan de kurk je aanvalt
waarvan de druiven je reeds in de wijngaard met sap bespuwen
die mijn nintendo heeft verstopt
…

Ik zie ze al voor me
die druiven
wiebelend van nijd aan hun takken
oorverdovend gillend in de kelder
karate toepassend tijdens het gisten
knetterend vloekend de fles in
en dan
plop
gloegloegloek
mijn glas in

hmmm, ik doe deze wijn een beetje onrecht aan!

get your wine-feet on the ground!

kaat — Sat, 14 May 2011 13:25:28 +0000

“Men kan nu al het suiker- en zuurgehalte van de druiven, in situ meten met infraroodspectroscopie, men zou druifjes kunnen triëren in een densitometrisch bad, men zou met fysische methoden de suiker uit het sap of de alcohol gedeeltelijk uit de wijn kunnen weghalen”.
Bovenstaande is een quote uit het artikel over Bordeaux 2010 van Herwig van Hove in Knack Weekend.

OK, ik geef toe
Weekend is niet echt het tijdschrift dat je ter hand neemt voor de plaatselijke ‘wie doet het met wie’ of ‘wie doet het niet meer met wie’ roddel.

Hun doelgroep: Knack Weekend richt zich zowel naar vrouwen als mannen met een brede interesse. Zij zijn op zoek naar informatie en praktische tips voor hun vrijetijdsbesteding. Zij houden van kwaliteit en hebben een hoge levensstandaard. De lezers zijn de echte trendsetters, steeds op zoek naar vernieuwing.

En ja, daar hoort een artikel over Bordeaux 2010 bij. Maar moet dat echt op deze ‘pink-in-de-lucht, ik-ken-veel-moeilijke-woorden’ manier?

Ik ga ervan door mijn dak, over de muur en nog een keer heen en weer

Wijn is uiteindelijk maar gegist druivensap.

We drinken het op een terrasje, als we feesten, bij een geboorte, huwelijk, scheiding, alleen, samen met vrienden, famile, collega’s, bij het eten of al tijdens het koken, op een receptie, tijdens weemoedige buien of hartverwarmende momenten.

Sommigen onder ons hebben er hun vak van gemaakt en drinken wijn tijdens proefsessies, cursussen, aankoop- of verkoopdagen, nog niet gebotteld recht uit het vat, om te oordelen (be- en ver-), om aan te raden of aan de krokodillen te schenken …

“mi sjusa?’
Het blijft me verbazen hoe er zo vaak een zweem van geheimzinnigheid en je ne sais quoi opduikt als men het over dit drankgenot heeft.
Hoe artikels over dit lekkere vocht zich onderdompelen in woorden waarvoor ik een encyclopedie nodig heb. En geloof me vrij, met de cursus diploma van WSET bij de hand heb ik mij al door behoorlijk wat moeilijke woorden geworsteld.

Tuurlijk zijn er bladen die niet gemakkelijk moeten schrijven, TONG bijvoorbeeld. Maar dat is geen tijdschrift dat je als ‘ik hou wel van een lekker glas wijn’ ter hand neemt.

So please!
Laten we het schrijven over wijn in de dagdagelijkse lectuur ook down to earth houden. Wijn heeft geen behoefte aan snobisme.
En zeker bordeaux niet … daar hangt al genoeg ik heb het gemaakt, kijk een keer wat ik in mijn kelder heb liggen van grote namen sfeer omheen.

So don’t be a winesnob!
En moest ik mij hier bezondigen aan “kijk eens hoe knap ik ben”, put me with my feet back on the ground. En serveer me een glas bubbels uit een plastiek bekertje en zeg ‘just enjoy (life)’.

ps: Herwig Van Hove had het in dit artikel onder meer over de klimaatopwarming en hoe dat de druiven in de Bordeaux streek zal beïnvloeden. Door een stijging van de temperatuur zullen cabernet sauvignon, merlot en cabernet franc, de heilige drievuldigheid in deze eerder koele streek, in de toekomst sneller rijp zijn en vaak ook meer suikers bevatten.
Het zal de stijl van Bordeaux behoorlijk beïnvloeden. Mogelijke oplossingen zijn om de druiven in de wijngaard (in situ) goed te observeren en het suikergehalte en de rijpheid te meten (via infraroodspectrascopie, een meetinstrument). De wijnbouwer zou ook de druiven die het minste suikers bevatten en dus lichter zijn, kunnen sorteren als in een soort van eendjes-vissen-kraam op de kermis (triëren in een densitometrisch bad). En ja, er bestaan ook nog een aantal andere methoden om suiker of alcohol te verwijderen.

Of dat dit de manier is waarop ze in Bordeaux moeten reageren op het steeds warmer wordende klimaat … da’s stof voor een andere discussie. Liefst aan een tafel met wat glazen wijn en af en toe een geweldige mop of een duik in een kinderzwembadje om af te koelen

wine poetry

kaat — Tue, 10 May 2011 15:40:02 +0000

ofte
gebottelde poëzie…

And to keep me from falling,
to help me plant my feet firmly on the ground,
to continue fighting,
bequeath to my heart the errant wine
and the implacable bread of your sweetness.

–Pablo Neruda, Canto Generale “Brother Bartolomé de las Casas”

niets bestaat dat niet iets anders aanraakt

kaat — Sun, 13 Mar 2011 13:18:37 +0000

Bovenstaande zin komt uit ‘Bezonken Rood’ van Jeroen Brouwers, fenomenaal op scene gebracht door Dirk Roofthooft.

Gisteren zag ik nog een keer ‘The Broken Circle Breakdown featuring the Cover-ups of Alabama’.

Nog nazinderend moest ik vanochtend glimlachen om al die mensen die kriskras mijn pad kruisen en hoe sommigen daarvan wel erg mooie herinneringen achterlaten.

Johan
Johan Heldenbergh die dit stuk schreef en speelt leerde ik jaren geleden kennen. En ik glimlach om hoe die mooie jonge man van toen is uitgegroeid tot een nog schonere man.
Ja “mateke”, al komen we malkander niet zo vaak tegen, ge zijt gij ne vree wijze

Wat heeft deze post in hemelsnaam met wijn te maken? Verdraag me nog even… want om heel eerlijk te zijn, alles!

Intens
Net zoals ‘The Broken Circle…’ mij tot in het diepste van mijn ziel raakt, zo deden en doen sommige mensen dat. Pijnlijk soms, zinderend vaak, gulgevend en volvrijheid, intens.
En die intensiteit, dat gevoel waardoor je net heel stil wordt of heel uitbundig of waardoor je plots denkt ‘woeps dat had ik niet zien aankomen… maar damn, wat heerlijk’. Die intensiteit heb ik zo ontzettend graag in mijn glazen wijn.

Bart
Fijn dat ik gisteren een wijnman kon meenemen die mij een heleboel van die wijnen leerde kennen.
Fijn dat ik hem eindelijk kon laten zien dat ook een toneel je zo intens kan meevoeren.

Of, hoe niets bestaat dat niet iets anders aanraakt

Op de terugweg hadden we het over de post van Monkeyvineyard in het kader van de Vlaamse Wijnblogdagen. Hoe jaloers we beiden zijn op die knap gebottelde tekst. Maar hoe het ons tegelijk uitdaagt om ook onze schrijversgrenzen te bekijken en te verleggen, hoe het ons uitdaagt om beter te worden.

Uitdagingen van mannen – tja het blijft een mannenwereld – die ik allemaal leerde kennen door dat vocht dat ook wel een keer gebottelde poëzie wordt genoemd.

Een postje als dank aan de 2 intense mannen van gisteren die hopelijk nog lang mijn pad doorkruisen, Johan en Bart.

En nu, nu duik ik in mijn kelder op zoek naar een fles die past bij deze zondag voor ik ‘echt oud’ word ,-)

gevonden ,-)

a sunday itch

kaat — Sun, 27 Feb 2011 21:36:19 +0000

Yesterday i read this article on Jamie Goode’s wineblog.
Titled: ‘Pancho Campo hits out against bloggers’.

Being a novice in wine and it’s world it all looked so nice – call me naive.

some of my friends just love it the natural way
some of my friends just love it into excels and diagrams and schemes
some of my friends just love it in dark and fruity and lush
some of my friends just love it in the old world
some of my friends just love it in no more than €5
some of …

And during the first steps into THE wineworld it all looked like everyone had a right to his/her own opinion – call me naive.

Got my head smacked against the wall when i posted something about Bordeaux … welcome to the wine world!

‘Pancho Campo hits out against bloggers’
This title hit a nerve and I tried to figure out why someone would tweet
Still too many vicious wine bloggers out there. Making no money, no reputation, no life, no influence…100% frustrated! Who cares anyway!

If I’m right it’s about a Master of Wine and a critic of The Wine Advocate on a rather fancy winetrip in Spain. Add to that some people on Winetalk discussing the independency of the wine-reviews which will be written after being pampered like wine-gods… and yep! the alfa side of men is showing of.

I took a look at the Writer Standards for TWA, but had not the patience to read it completely.
For me … have all the standards in the world, but life is not about trying to color between the lines or following the straigth path.

It’s about tasting, talking, hearing stories, experiences, passions, loving, sharing, enjoying, learning, discussing, but most of all trusting your own opinion and respecting the others.

The tweet of MW Pancho Campo has been swirling in my head all weekend. So to smooth this itch I’m drinking a Bourgogne 2009 Tupinier – Bautista and loving it… why?

Because i adore pinot noir, it has for me the elegance, minerality and acidity i just love in wine

but also because

my favorite winemerchant told me i would like it and i trust him (he knows me)
we once visited Tupinier-Bautista and i listened to his story
i enjoyed the way this winemaker talked about his passion
… i talk and i listen

For me this blog is a way of sharing my wineworld and a bit of myself
Love it or hate it, but mister master of wine… do not call me vicious or frustrated.
For me this quote unravels more about it’s owner than about the subject.

“We can never judge the lives of others, because each person knows only their own pain and renunciation. It’s one thing to feel that you are on the right path, but it’s another to think that yours is the only path.”
— Paulo Coelho

Vlaamse wijnblogdagen: beleggen in wijn

kaat — Sun, 20 Feb 2011 16:23:37 +0000

Nienanooitnienoppes zou mijn jongste zoon verkondigen!

Ik heb bezwaren van praktische aard:

niet echt een kelder om wijnen te bewaren: te vochtig, niet koud/warm genoeg, springende kinderen in de bovengelegen keuken, …
geen excelsheeteke om wat in mijn kelder ligt te archiveren/catalogeren/…
geen geld op overschot

en uiteraard zijn er ook nog wat bezwaren van kaatse aard:

te weinig kennis inzake geld/wijn
chaos in mijn hoofd en nog meer in mijn kelder
gewoon te lui om me ermee bezig te houden

Dit is echter mijn belangrijkste bezwaar…

Deze lieve vriend verloor ik nog voor hij 40 vierde, een vriend die verhalend door het leven ging.

De wijnen die in mijn kelder huizen vertellen ook verhalen:

Over hoe ze er raakten, waar ik ze kocht, wie ze me gaf
Over de streek die ik liefheb, de wijnbouwer met zijn pretoogjes, de wijnhandelaar die mij verleidt
Over vaak en veel en vanalles

Google gerust een keer beleggen en wijn, de tips zullen je waarschijnlijk om de oren zwerven, net als alle waarschuwingen en hallucinante winsten.

Ondergetekende heeft er geen zin in.

Leven wil ik en zonder bezwaren van praktische of kaatse aard de kurkentrekker bovenhalen, een fles openen en uitschenken.
Beleggen wil ik in fijne vrienden, tintelende momenten, avondlijke gesprekken, speels plezier, … tijd om gewoon te genieten eigenlijk en dat kan prima zonder exquise flessen.

Helemaal eens met dit citaat dus ook

Deze post kadert in het schrijfgeweld van een aantal Vlaamse Wijnbloggers … u vindt ze rechts in uw scherm!

nebbia

kaat — Tue, 19 Oct 2010 21:24:07 +0000

Nevel is ‘t niet meer voorbijgaan
van iets moois dat al volbracht is.
Nevel is gelukkig haast niet meer bestaan,
niet meer moeten
en nog even mogen.
Je was lang gebleven.
Nevel is even
daarna.
Ik zie haast nog je ogen.
Nevel is: nog bijna.

Herman de Coninck

Nevel – nebbia – nebbiolo
een 123tje waar ik wel van hou!

In Piëmonte, dat ultieme plekje, ontwaken de druiven in de herfst
‘s ochtends
zacht omhuld door nevel.
Heeft ze daarvandaan haar naam?
Wat ik weet is, dat wie in de 15de eeuw in La Morra woonde en de nebbiolo planten uit zijn wijngaard wegsnoeide behoorlijk beboet werd… een hand geamputeerd of zelfs opgehangen werd je voor deze dwaze daad.

Ze lijkt wel een beetje op mij, die druif.
‘t Is immers niet de gemakkelijkste om tot gebottelde poëzie te verleiden.
Wijnmannen met de nodige gevoeligheid, subtiliteit en het lef om deze druif grootse wijnen te ontlokken… ze zijn ‘few and far between’.

Gelukkig prijs ik me, dat ik al een paar van die piëmontese schatten heb geproefd!

Maar eh

welke fles mag voor jou niet ontbreken in een nebbiolo proeverij?