in 140 lettertjes

lettervreter en zuipschuit

YEP, moest je mij zwart wit omschrijven. En dan heb ik het hier wel over damn zwartig black en dzjeezes da’s wit, dan zou je deze 2 labels op mij kunnen plakken.
De zonen zouden het er in elk geval roerend mee eens zijn, al kennen ze dit soort taalgebruik nog niet. Mag ik hopen.

[...]

Share

welke wijn bij blauwe knieën?

Sam Dillemans

Zo fiets je blijgezind door een natte wereld.
Zo lig je, iets minder blijgezind, met je neus veels te dicht bij de straatstenen.

Blauw
Tja, de knieën kleuren blauw, klein vermoeden dat er mij nog een ander kleurenpakket te wachten staat… en wat denkt een mens dan?
Hmm, welke wijn zou bij deze [...]

Share

get your wine-feet on the ground!

“Men kan nu al het suiker- en zuurgehalte van de druiven, in situ meten met infraroodspectroscopie, men zou druifjes kunnen triëren in een densitometrisch bad, men zou met fysische methoden de suiker uit het sap of de alcohol gedeeltelijk uit de wijn kunnen weghalen”.
Bovenstaande is een quote uit het artikel over Bordeaux 2010 van Herwig [...]

Share

with a little help from my friends ... ?

‘k Had me verheugd op tijd voor een laatste Elzaspostje, maar een telefoontje spoelde die tijd weg.
Overmorgen geef ik  een ‘All about wine in 60 minutes’-les voor 18 enthousiaste mensen. Allez… dat enthousiaste hoop ik toch!

Dus dompel ik me vandaag onder in sprankelende, witte, rode en versterkte wijnen en vraag me af hoeveel wijnverhaal [...]

Share

moeilijk woord moment

@foto

VITICULTUUR

ofte, volgens wikipedia: Viticultuur komt van het Latijnse woord VITIS, een plantengeslacht waarvan de druif voorkomt.  En ja, daaromtrent vormde zich een ‘cultuur’… de wetenschap, productie en studie van druiven die zich toespitsen op wat er gebeurt in de wijngaard.

En dat is waar ik de komende 2 dagen in ondergedompeld word…
Tot woensdagnacht laat [...]

Share

210 minuten

@foto

praat over wijn en je krijgt mij stil…
ik heb vandaag een erg stille dag gehad

De diploma course is van start gegaan en in het gezelschap van Denen, een Fransman en nog wat werelds geweld ging het vandaag over getallen, statistieken, tabellen en dies meer.

Frank Smulders vertelde dat één van [...]

Share

lazy days

are over…

Het dikke boek van Jancis Robinson arriveerde,  The Oxford Companion to Wine pt 3. Ter voorbereiding van het Diploma Course van WineWise stond dit exemplaar als eerste op de leeslijst met wel 5 sterretjes.

Knappe dame denk ik dan, om HET referentiewerk te schrijven. Jaja, ik weet het, schrijven is een groot woord, ze verzamelde [...]

Share